ホールの求人情報
企業の紹介
す～マの情報を詳しく解説！
企業理念について
須磨水族館の近くにひっそりとある「す～マ」は、お客様を家族と同様に考えて料理の世話をします。お客様を自分の家族と同じように対応するということは、思っている以上に難しく簡単なことではありません。でも、だからこと「す～マ」では、お客様を限定で、1日1組で最大3名までしか受け付ないのは「お客様＝家族」という理念を守っているからです。この理念は、す～マが出来あがる前から店主と家族が考えに考え抜いて出たのが「お客様＝家族」という言葉であったのでそれが、す～マの理念になったのです。
企業として取り組んでいること
1日に1組限定で3名が最大と決めているので最高の食材を常に準備しています。食材が揃わなければ予約しているお客様でも自動的にキャンセルにしてしまうことにしています。それは最高のおもてなしをしたいという気持ちを、す～マの店主が常に考えているからです。
代表取締役よりメッセージ
かなりの堅物なのが、す～マの店主である代表の私です。本当に私の我がままでもありますが、お客様に少しで妥協したくないんです。ほんの少しの不安要素でもあればお客様に最高の食事などを準備することが出来なくなるので本当に申し訳ないが予約をキャンセルにします。キャンセル後は優先して次の予約をとりやすくするなどの配慮は昨年までありませんでしたが、今年からはその辺も考慮しています。
